Agriturismo
Capocanto
Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, l´Agriturismo Capocanto rappresenta il luogo ideale per una vacanza all´insegna del relax e della buona cucina.
L´Agriturismo Capocanto è prima di tutto una piccola realtà a conduzione familiare in cui si allevano polli, conigli, maiali, oche e tacchini.
Nell´orto si hanno frutta e verdura sempre fresche, mentre gli uliveti forniscono
un olio extra vergine di oliva di eccellente qualità e certificato biologico da ICEA.
Olio
L´olio extra vergine d´oliva biologico dell´Agriturismo Capocanto è un olio di
altissima qualità prodotto in quantità limitata, con olive raccolte a mano. L´estrazione dell´olio
avviene con metodi meccanici e fisici tradizionali a freddo. Il risultato è un olio eccellente,
dalle caratteristiche organolettiche uniche.
L´azienda Agrituristica Capocanto produce due tipologie di olio:
Olio Extravergine d’Oliva Biologico
Olio extravergine di oliva biologico (con certificazione ICEA) prodotto da olive della varietà Pisciottana, cultivar tipico della zona, raccolte a frutto maturo per caduta spontanea e lavorate con premitura a freddo. Dal colore giallo ambrato, profumo piacevolmente aromatico, sapore robusto e fruttato, retrogusto dolce e mandorlato. Ottimo per la cucina e per i condimenti.
Olio Extravergine d’Oliva Biologico Superiore
Su richiesta e secondo disponibilità, è possibile inoltre acquistare i prodotti del nostro orto e del piccolo frutteto, coltivati in modo del tutto naturale, senza uso di concimi chimici e antiparassitari. Sono altresì disponibili confetture e marmellate.